まるうま冷凍の想い

石垣牛は、沖縄が誇る宝物のひとつ。 でも、地元の人たちが「特別な日じゃないと食べない」という現実があります。 私たちは地元の畜産農家さんと向き合う中で、 「良いものを、もっと地元の食卓へ届けたい」 という想いを強く抱くようになりました。 石垣島で生まれ育った牛たちの魅力を、 島の人にも、全国の人にももっと知ってほしい。 そんな気持ちから、私たちは「まるうま冷凍」を立ち上げました。 生産者のみなさんは、毎日命と向き合いながら、 深い愛情と丁寧な手仕事で牛を育てています。 その想いごと、おいしさと一緒に届けたい。 それが私たちの原点です。 そこで私たちは、 最新の真空冷凍技術を使って精肉と変わらない鮮度を保ち、 これまでなかなか手が届かなかった人たちの食卓へ “石垣島そのままのおいしさ” を届ける仕組みをつくりました。 「初めて石垣牛を食べたときの感動を、もう一度味わいたい」 「おいしさに感動したあの瞬間を、いつでも楽しみたい」 そんな声に応えたいという気持ちから生まれたのが、まるうま冷凍です。 贈り物にも、自宅でのご褒美にも。 “感動するおいしさ”を、いつでも石垣島から全国へ。 “特別な日だけの石垣牛”を、 “日常の選択肢”にしていきたい。 それが、まるうま冷凍の挑戦です。